オモトの圃場の様子
葉焼け対策を行っている
パイプハウスを使って栽培している。直射日光では葉焼けするため、日当たりに合わせ遮光を行なっている。シェードを利用する場合は、場所により遮光程度を調整している。
ビワの木を使った遮光
千葉県では、葉焼け対策としてビワの木の下に生産するケースも多く、ビワ生産と兼業している。そのためビワ出荷時にハランの出荷を休む生産地も多い。
野生生物対策
イノシシ対策として圃場にネットを張っている。
その他栽培について
● 施肥管理は年に 1回程度。葉が小さくなるのを防ぐ。
● 改植は行なっていないが、混み合ってきた圃場のものを株分けし、植えている。株分けした ものは 1年程度で収穫できる。
● 株が混み合うと葉が小さくなるが、その場合は葉組みで小さな葉として使用している。