11枚組みした束の様子 

11枚の内訳

11 枚なので右葉、左葉のどちらかが 1 枚多くなる。右葉、左葉ともに徐々に小さくなる葉の大きさを組み合わせている。

出荷前にはしっかり吸水する

葉組みができたら、箱詰めするまでは水につけておく。

出荷ロットについて

出荷は 11 枚の葉組み束で 60 束が入る箱で出荷される。注文のロットは臨機応変に対応 している。大きな箱に数種がまとまって入れてあり、セリ分も含めて箱に入ってくるものを 卸売市場で分荷している。

※ 箱から出す作業を含む分荷は卸売市場によって対応が異なるので十分注意。