スイセンの選別のポイント
いけばな向けのスイセンは、葉の枚数やハカマの長さが最重要。
収穫したものをさらに選別し、出荷作業を行います。
葉の選別について
葉の枚数は4枚、ハカマは 4~5cm が望ましい
葉の枚数。いけばな向けのスイセン は 4 枚 葉 の み 。3 枚 葉 や 5 枚葉と分ける。
ハカマの長さ。ハ カ マ は 3 c m 以 上 の も のを出荷。
出荷NGのもの
葉やハカマに傷があるもの、ハカマが短いものは出荷しない。
右と真ん中はハカマに傷が あり、左はハカマが短い。
葉に極端なねじれが あるものも出荷 N G
葉に変色がある
葉に傷がある
花の選別
スイセンは開花が早いため、輸送時間を考え、開花していない 蕾の状態で出荷する。一般的には、白い蕾の状態のもの、もしくは開花した花が 10 本束に3輪程度まで。
収穫時の様子。
このような白くなってきた 蕾は3輪程度まで。
市場到着時の様子。 大きく開いている花 はない。
その他 選別について
● 花の状態は、生産者、出荷環境、出荷 市場により異なる。
● 注文がある場合に、要望に合わせた開 花程度で出荷できるような圃場の環境 を作っておくことがベスト。
花と葉のバランスについて
花首の位置を基準に葉が極端に短いもの、長すぎるものは 出荷しない
出荷できるバランス例
葉 4 枚の長さは異なるが、全ての葉の長 さが花より長い。
全ての葉が花より長い。
出荷しない例
花首よりも葉が短い ものはNG。特に葉 4枚全てが短いものは出荷しない方がよい。
花が開花してしまっている。全ての葉が花より短い。