複数ある圃場から収穫に適した開花状態のスイセンが多い圃場を選び、収穫する。ハカマを長く収穫できるように、地中に鎌を突き刺すように収穫を行う。

鎌を地中の深過ぎる場所へ突き刺すと球 根を傷つけて しまうため、鎌を刺す位置が大切。

その他　収穫について

●収穫作業中に、花が咲き過ぎているものを見つけた場合、花を摘む作業も行う。

収穫したスイセンは新聞で乾燥対策をしてから運ぶ 束ねたものを新聞紙で包み、背負子で担いで車まで運ぶ。